0406　　第４０６話　　酒蔵の町・新川ものがたり　「灘五郷」
　　平安から江戸時代にいたる酒造り

灘五郷概略図

　灘五郷（なだごごう）とは、西郷、御影郷、魚崎郷、西宮郷、今津郷の
総称で、西摂地方の灘辺（なだべ）が転訛（てんか）して「灘目」（なだ
め）と呼ばれるようになった地方のことである。
　東は兵庫県の武庫川（むこがわ）河口から、西は旧生田川付近にいたる
沿海およそ２４キロの地域をいっている。

　江戸時代、この地域は、江戸積酒造業、いわゆる下り酒を中心として上
灘、下灘、今津の三郷によって形成されていたが、明治１９年「摂津灘酒
造組合」の結成によって、下灘が抜け、新たに西宮が加わり今日の灘五郎
が形成されたのであった。

　この灘酒造業が、酒の品質向上によって江戸積下り酒の銘醸地として台
頭してきたのは、すでに冒頭で述べたように享保期(１７１６〜３６)以降
のこと。　さらに、江戸市民の遊楽が盛んで酒の需要が増大した１９世紀
前半(文化文政時代)には、それまで江戸積の銘醸地として知られていた伊
丹、池田、西宮をしのぎ、江戸市場を独占するまでに発展していったので
ある。

（酒蔵の町・新川ものがたり　大関と��木藤七、��木藤夫、��木文雄、
　沢和哉共編　清文社刊より）